Bolognaise Sauce di Kuala Belait

Ni hari setelah siap planning,  destinasi seterusnya ke Kuala Belait, Negara Brunei Darussalam. Sebenarnya nak ke sana sebab ada hal kerja sikit, sekali pusing punya pusing tersangkut pula dekat V-Plaza Hotel. Singgah sekejap, rehat-rehat dan santai di tingkat 9, di Roof Top Cafe.

Setelah pusing-pusing liat view dari Roof Top Cafe, sedap jua mata memandang view ke arah laut China Selatan yang luas dan hebat. Boleh nampak pemandang yang cerah dan yang paling bestnya apabila waktu senja. Sempat juga ambil shot view. Anda pasti santai dan relaxing enjoy the view.

Setelah 30 minit santai sambil duduk-duduk di kerusi, baru lah tiba masanya untuk 'dine in'. Ni lah the best time to enjoy sekali dengan menu kegemaran saya Spaghetti Bolegnaise. Yang 'terclick' saya dgn resepi sauce nya adalah mantap sekali sampai boleh tambah side order untuk 'take away'.

Bolognaise Sauce.
Ingredients
Minced Beef                  -1Kg
Chopped Garlic             -100Gm
Chopped Onion             -300Gm
Celery                              -300Gm
Carrot                              -250Gm
Oregano                          -Half Table Spoon
Parsley                            -2 Table Spoon
Basil                                 -2 Table Spoon
Bay Leaf                           -5 Leafs
Maggie Chili Sauce        -400Gm
Maggie Tomato Sauce  -200Gm
Chicken Stock                 -40Gm
Tomato Paste                 -300Gm
Salt                                    -30Gm
White Pepper Powder   -5Gm
Sugar                                -20Gm
Water                                -1Litre